Соленные, ядреные, бочковые помидоры из банки
В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Помидоры с семенами горчицы на зиму 1. Приготовил : Prika.
Учительница спрашивает Вовочку: - Что экспортирует в нашу страну Индия? На дно банки уложить специи. Помидоры вымыть, наколоть в нескольких местах вилкой и плотно уложить в банку. В 1 литре кипяченой воды комнатной температуры развести соль и залить рассол в банку с помидорами. На помидоры положить обваренную белую хлопчатобумажную тряпочку и на нее насыпать столовую ложку горчичного порошка.
Дно дубовой кадушки, ошпаренной кипятком, полностью застилаем листьями хрена и черной смородины. Поверх листьев засыпаем горчицу ровным слоем. Помытые томаты лучше всего черри средней величины укладываем в дубовую кадку, прокладывая между слоями помидоров пряности укроп, хрен, дубовые и вишневые листья, зубчики чеснока, красный перец. Верхний слой закрываем листьями смородины и хрена. Помидоры заливаем рассолом, сверху кладем дубовый гнет, на гнет кладем что-нибудь тяжелое, накрываем крышкой.
